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          氣相色譜儀-液相色譜儀廠家-南京科捷分析儀器有限公司

          原子熒光光度計的應用——食品中硒的檢測


                 與砷、汞、鉛等重金屬元素不同,硒具有抗癌、抗氧化、增強免疫力等作用,所以“補硒”成了養生的重要方法之一。但同時也有報道指出面,人身體內攝入過量的硒元素會引起心律不齊、溶血等癥狀,嚴重時可能導致死亡。因此,國際衛生組織建議人均硒的攝入量應為50mg-250mg,可以檢測食物中硒含量的儀器有很多,其中原子熒光光度計檢出限低、靈敏度高,在硒等重金屬元素的檢測中發揮重要作。今天金索坤和大家分享如何應用原子熒光光度計檢測食品中的硒。

          原子熒光光度計測硒的原理:
               試樣經酸加熱消化后,在6 mo1/L 鹽酸介質中,將試樣中的六價硒還原成四價硒,用peng氫化鈉或peng氫化鉀做還原劑,將四價硒在鹽酸介質中還原成硒化氫(H2Se),由載氣(氬氣)帶入原子化器中進行原子化,在硒空心陰極燈照射下,基態硒原子被激發至高能態,在去活化回到基態時,發射出特征波長的熒光,其熒光強度與硒含量成正比。與標準系列比較定量。

          原子熒光光度計測硒的方法提要:
          1) 試樣制備:
          糧食:試樣用水洗三次,于 60 ℃烘干,粉碎,儲于塑料瓶內,備用。
          蔬菜及其他植物性食物:取可食部用水洗凈后用紗布吸去水滴,打成勻漿后備用。
          其它固體試樣:粉碎,混勻,備用。


          2) 加熱板消解
          稱取0.5 g~2 g(精確至0.001g)試樣,液體試樣吸取1.00mL~10.00 mL,置于消化瓶中,加10.0 mL 混合酸及幾粒玻璃珠,蓋上表面皿冷消化過夜。次日于電熱板上加熱,并及時補加硝酸。當溶液變為清亮無色并伴有白煙時,再繼續加熱至剩余體積2 mL 左右,切不可蒸干。冷卻,再加5.0 mL 鹽酸,繼續加熱至溶液變為清亮無色并伴有白煙出現,將六價硒還原成四價硒。冷卻,轉移至50 mL 容量瓶中定容,混勻備用。同時做空白試驗。
          取樣品溶液,按照所使用的原子熒光光度計推薦測試條件輸入相關參數。預熱,待儀器穩定后,先測定標準系列溶液,后測定樣品。通過以上操作就可以檢測出樣品中硒含量。



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